Cuisine uruguayenne et cuisine sud-américaine : toutes nos recettes

Un dessert uruguayen délicieux et original à base de meringue et de génoise.

Il existe plusieurs versions de la sauce chimichurri un peu partout en amérique du sud, provenant surtout d’Argentine et d’Uruguay, mais le point commun, c’est qu’il s’agit d’une sauce avec beaucoup d’herbes et assez piquante. Elle est délicieuse avec des grillades, que ce soit de filets de porc, un steak grillé ou des brochettes d’agneau. Cette version met en valeur le mélange de la mente et de la coriandre. Je consomme généralement cette sauce le jour même, ou le lendemain, car après les saveurs deviennent vinaigrées à mon goût. La beauté de cette sauce, on ne se casse pas la tête avec l’assaisonnement de nos grillades.

Des beignets végétaliens à déguster en version sucrée ou salée.

Une tourte aux épinards

Un plat carnivore : viande, jambon, bacon et fromage ! Un délice bien gourmand !

Une recette de la cuisine uruguayenne au goût très doux.